KESTANE ŞEKERİ
Malzemeler:
500 gr iri kestane
2.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
bir tatlı kaşığı vanilya
-kestaneleri kalın kabuğunu soyun.
- Soyulmuş kestaneleri ince kabukları soyulana kadar tencereye soğuk suyun içine atarak kaynatın. Sudan çıkartarak ince kabuklarını soyun.
-Toz şekerle, suyu tencereye koyun. Şeker eriyip, biraz kıvamlı oluncaya kadar kaynatın. İçine haşlanan kestaneleri atın. Kısık ateşte iki saate yakın pişirin. İndirdikten sonra bir gün beklesin.
- Ertesi gün kısık ateşte on dakika tutun. Üzerine vanilya serpin. Kağıtların içine yerleştirin.



Ohhh afiyet olsun.