;) közlenmiş sebzeli bulgur pilavı

malzemeler...


1 kap bulgur
1 ortaboy soğan
sıvıyağ(kararınız kadar)
1 yemek kasığı biber salçası
sıcak su
pul biber,kimyon,tuz,karabiber

sebzeler...

1 kabak kazınmış uzunlamasına ikiye ayrılmış
1 ortaboy patlıcan uzunlamasına ayrılmış
3...4 diş sarımsak kabuklu
1 kırmızı biber çekirdeği çıkarılmış ortadan ikiye ayrılmış
1 domates 4 e ayrılmış
soğan kabuğu soyulup 8 e bölünmüş
1 adet çarliston biber çekirdeği çıkmış

hazırlanışı...

sebzeleri fırın tepsisine yerleştiriyoruz közlendikten sonra sarımsak biber ve domatesin kabuklarını soyup ortaboy doğruyoruz.tuz sıvıyağ ve karabiber ekleyip ezmeden karıştırıyoruz.

diğer taraftan pilavı pişirmek içinsoğanı sıvıyağ ile soteleyip pilav malzemelerini ekliyoruz kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
pişen pilavın içine közlenmiş sebzeleri ilave edip hafifçe karıştırıyoruz.sıcak veya ılık servis yapıyoruz afiyet olsun...

yayla corbasi üstüne pilav iyi gitti eline saglik alyosa...

sağol can.