MALZEMELER
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpgBüyük boy bir palamut
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg2 soğan
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg2 domates
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg3 tatlı yeşil sivribiber
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg1/2 bağ maydanoz
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg1 tatlı kaşığı rafine yağ
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg1 çay kaşığı tuz
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpgAz karabiber
HAZIRLANIŞI
Palamutun fırın kebabı kiremit veya saç üstünde yapılır. Palamutu gövde sırtından veya karın tarafından, birbirinden kopmayacak şekilde iki yana açılın ve tuzlayıp biberleyin. Düz bir kiremidin, bu yoksa bir saç parçasının üzerine iki yanı da yağlanmış bir yağlı kağıt koyun. Balığın deri tarafı kağıda gelmek üzere yerleştirin. Çekirdekleri temizlenerek önce halka halinde dilimlenen domatesleri, sonra da halka halinde doğranmış soğanları, çekirdekleri çıkarılarak ikiye bölünmüş sivribiberleri balığın üzerine yerleştirin. Böylece hazırlanan palamutu, orta sıcaklıktaki fırında 30 dakika süreyle pişirin, mısır yağı veya zeytinyağı, limon suyu karışımı sosla birlikte servis yapın
ozaman lezzetine doyamazsiniz arkadaslar.:D :D :D :D

Afiyet olsun hepinizeeee......