http://www.sahradurumevi.com/cesitler/_ufakiclikofte.jpg (javascript:;)
MALZEMELER
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg250 gr dana kıyma
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg1 kg çiğ köftelik bulgur
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg1 çorba kaşığı dövülmüş kişniş
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpgtuz

iç malzemesi
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg750 gr dana-kuzu kanşımı
iri çekilmiş kıyma
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpgiki çorba kaşığı tereyağ
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpgkırmızı pul biber
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg1 demet maydanoz
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg100 gr ceviz içi
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpg3 baş soğan
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpgayçiçekyağ
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpgkarabiber
http://www.afiyetle.com/images/plus_point.jpgtuz

HAZIRLANIŞI
Önce içini hazırlamak için soğanları tereyağında pembeleşinceye dek kavurun, üzerine iri çekilmiş kıymayı ilave edip, tekrar beraberce kavurun. İçine karabiber, kırmızı biber, tuz ve ince doğranmış maydanoz katın ve ateşten alın. Elde kırdığınız cevizi ilave edin.Daha sonra bir tarafta top hamuru oluşturmak için bulgur, dövülmüş kişniş ve tuzu karıştırın, su katıp hamur haline getirin. 250 gr kıyma katıp, iyice yoğurun. İri ceviz büyüklüğünde top hamuru avuç içinizde açın ve içine hazırladığınız içten koyup, kapatın. Elinizle üzerine biraz bastırıp yassıltın. Kızgın ayçiçek yağında alt üst ederek kızartıp ve servise hazir arkadaslar afiyet olsunnn...
:a024: :a024: :a024:

Offf hulya ben bunu çok severim.Gece gece canım istedi bak şimdi.Napsakk ki?Şimdide yapılmaz ki?:-\

Yapmayı bildiğim tek yemek sahanda yumurta olduğu için,resme sadece bakmakla yetindim:DAma yapan biri olursa iştirak etmekde gecikmeyeceğime eminim:)

Walla bende cook severim olsada yesek :D :D :D :D