maviii
14-04-2008, 01:31
[Sadece Kayıtlı Üyelerimiz Linkleri Görebilmektedirler]
MIRRA
Mırra bir çeşit kahvedir. Oldukça acı olan kahvenin Doğu Anadolu Bölgesinin bir içeceğidir. (Diyarbakır, Urfa) Küçük, kulpsuz fincanların dibinde sunulan mırranın, dilek tutulduktan sonra bir defada içilmesi gerekiyor. Fincan geri verilirken de öyle masaya ya da tepsiye konmuyor. Çünkü cezası var.
Ya işaret parmağı fincanın üzerine konularak ya da fincan ters çevrilerek veriliyor. Bunu yapmayanlar cezalı duruma düşüyor ki, “cezası”
“Mırracı bekârsa düğün masrafları karşılanır.”
Eğer bu kahvenin tadını merak ettiyseniz ve İstanbul' da yaşıyorsanız gideceğiniz adres "Meşhur Tavacı Recep Usta"nın yeridir. Aydın Pala, Diyarbakır Dicle’den gelmiş, Meşhur Tavacı Recep Usta’nın yerinde mırra ikram ediyor müşterilere.
Recep Usta’ya ne zaman giderseniz gidin, ritüel şöyle gerçekleşiyor:
Önce masanıza kuruluyorsunuz. Siparişinizi veriyorsunuz, ne isterseniz isteyin bol ekşili roka salatanız ve bostananız hemmen masanıza geliyor. Ardından da yine bol ekşili kuru patlıcan dolması ve içli köfte... Onları hızla mideye indirdikten sonra da istediğiniz harikulade yemek geliyor. Tatlı ise nefis...
MIRRA
Mırra bir çeşit kahvedir. Oldukça acı olan kahvenin Doğu Anadolu Bölgesinin bir içeceğidir. (Diyarbakır, Urfa) Küçük, kulpsuz fincanların dibinde sunulan mırranın, dilek tutulduktan sonra bir defada içilmesi gerekiyor. Fincan geri verilirken de öyle masaya ya da tepsiye konmuyor. Çünkü cezası var.
Ya işaret parmağı fincanın üzerine konularak ya da fincan ters çevrilerek veriliyor. Bunu yapmayanlar cezalı duruma düşüyor ki, “cezası”
“Mırracı bekârsa düğün masrafları karşılanır.”
Eğer bu kahvenin tadını merak ettiyseniz ve İstanbul' da yaşıyorsanız gideceğiniz adres "Meşhur Tavacı Recep Usta"nın yeridir. Aydın Pala, Diyarbakır Dicle’den gelmiş, Meşhur Tavacı Recep Usta’nın yerinde mırra ikram ediyor müşterilere.
Recep Usta’ya ne zaman giderseniz gidin, ritüel şöyle gerçekleşiyor:
Önce masanıza kuruluyorsunuz. Siparişinizi veriyorsunuz, ne isterseniz isteyin bol ekşili roka salatanız ve bostananız hemmen masanıza geliyor. Ardından da yine bol ekşili kuru patlıcan dolması ve içli köfte... Onları hızla mideye indirdikten sonra da istediğiniz harikulade yemek geliyor. Tatlı ise nefis...
